Làng lá dong Tràng Cát hối hả thu hoạch phục vụ Tết

Lá dong cũng không đòi hỏi thời gian chăm sóc như những giống cây trồng khác dong làng Tràng Cát dáng tròn, mềm và dai, mặt dưới có màu xanh non, nên bánh chưng được gói bằng loại lá này sẽ có màu xanh bắt mắt và ăn có vị thơm ngon.

Từ lâu lá dong đã trở thành một phần không thể thiếu để tạo nên hương vị tết cổ truyền. Đối với những người nông dân làng Tràng Cát, lá dong đã đem đến những cái Tết ấm no, vui tươi hơn. Bởi theo nhiều nông dân ở làng Tràng, chỉ tính riêng vụ thu hoạch cuối năm mỗi một sào lá dong đem lại thu nhập cho người dân từ 15-20 triệu đồng. Hiện lá dong làng Tràng Cát được bán cho thương lái với giá từ 80.000-90.000 đồng/100 lá, tùy thuộc vào chất lượng lá.

Đang thu hoạch lá dong để kịp bán cho thương lái, chị Đào Thị Hiền- một nông dân ở làng Tràng Cát chia sẻ: “Do thổ nhưỡng nên lá dong ở Tràng Cát dùng để gói bánh chưng thì vỏ bánh sẽ xanh và thơm hơn các loại lá dong ở nơi khách. Vì thế mà từ nhiều năm nay lá dong ở đây cũng trở nên nổi tiếng và được các thương lái khắp nơi về mua buôn để mang đi các tỉnh”.

Không những thế, lá dong cũng không đòi hỏi thời gian chăm sóc như những giống cây trồng khác. Người trông chỉ cần lấy gốc để trồng một lần vào tháng 2 và cây sẽ cho thu hoạch lâu dài. Nhưng để cây tươi tốt, cho lá to, đẹp thì vẫn cần những kỹ thuật nhất định, đòi hỏi người trồng phải thường xuyên dọn sạch lá gốc để cho nhiều mầm, lá xanh tốt, rộng bản. Lá dong làng Tràng Cát dáng tròn, mềm và dai, mặt dưới có màu xanh non, nên bánh chưng được gói bằng loại lá này sẽ có màu xanh bắt mắt và ăn có vị thơm ngon.

Theo chị Hiền, lá dong sau khi thu hoạch được rửa qua nước sạch, ủ kín để bảo quản được lâu hơn. Điều này sẽ giúp lá bớt bụi bẩn và tăng thêm độ xanh tươi. Tiếp theo là công đoạn phân chia và gom lá thành các bó lớn, 50 hoặc 100 lá/1 bó và bán cho các thương lái.

Đang hồ hởi giao lá dong cho thương lái, ông Lê Văn Hiển - một nông dân làng Tràng Cát tâm sự, cứ vào cuối năm người dân lại có một khoản thu nhập từ lá dong nên cũng không phải lo lắng việc chi tiêu mỗi dịp Tết đến xuân về. So với trước kia, diện tích trồng dong đã giảm đi đáng kể do người dân chuyển sang trồng cây ăn quả như cam, bưởi… Tuy nhiên, trong mỗi góc vườn của gia đình người dân Tràng Cát đều có một khoảng nhỏ để trồng lá dong.

Do hương thơm đặc trưng mà lá dong làng Tràng Cát đã nổi tiếng khắp các tỉnh, thành trong cả nước.

Thu hoạch lá dong phải trải qua nhiều công đoạn và mất nhiều thời gian.

Cứ vào dịp cuối năm, nông dân Tràng Cát lại hồ hởi thu hoạch lá dong.

Theo ông Lê Văn Hiển, lá dong to đẹp sẽ có giá từ 90.000- 100.000/100 lá.

Từ nhiều năm nay, lá dong đã đem lại nguồn thu nhập ổn định cho những nông dân làng Tràng Cát.

Các thương lái tìm về làng Tràng Cát để mua lá dong để bán đi các chợ.

Lá dong làng Tràng Cát dáng tròn, mềm và dai, mặt dưới có màu xanh non.

Những năm gần đây, diện tích trồng lá dong ở làng Tràng Cát đang giảm dần.