Dừa nước nét đẹp miền quê

Hoa dừa nước.

Trái dừa nước

Dọc theo những con sông, kinh rạch, dừa nước mọc thành từng đám khắng khít với nhau, không biết từ bao giờ đã trở nên gắn bó, gần gũi, thân thiết với người dân trong suốt những chặng đường lao động sản xuất, sinh hoạt và kháng chiến. Dừa nước tạo nên nét đẹp đặc trưng cho những miền quê Nam Bộ.

Hình ảnh những tàu dừa nghiêng mình soi bóng xuống dòng sông đã đi vào thơ ca, nhạc họa. Ngoài ra, với khả năng tái sinh mạnh mẽ, dừa nước còn mang lại giá trị kinh tế khá cao. Từ thân, lá cho đến trái đều hữu dụng. Giá trị phổ biến nhất của cây dừa nước là lấy lá lợp nhà, dừng vách, chằm giỏ, bội, nón, gàu múc nước; các bà nội trợ còn lấy bột nắn lên lá dừa nước, đem hấp, làm nên món bánh lá thơm ngon.

Cọng và bẹ dừa nước dùng làm lạt buộc, làm củi, kết bè cho trẻ con tập bơi… Đặc biệt, trái dừa nước là đặc sản của vùng sông nước miền Tây, được nhiều người ưa thích. Cơm dừa nước dày, vị ngọt nhẹ, mát; có thể dùng ăn tươi hoặc nấu chè đều rất thơm ngon.

Là dừa nước dùng lợp nhà, dựng vách...

Cơm dừa nước là món ăn tráng miệng và giải nhiệt

Những dòng sông trở nên đẹp và thơ mộng hơn với sự hiện diện của rặng dừa nước

(Theo Lâm Văn baoanhdatmui.vn)